ハラペーニョを漬ける方法

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大きな瓶あたり約5個のハラペーニョを手に入れましょう。

瓶と蓋をよく熱くなるまで沸騰させて消毒します。私が使用する鍋はアスパラガスを沸騰させるために作られ、単一の瓶に最適です。

ハラペーニョを刻みます。

ピーマン（とニンジン）を瓶に詰めます。

酢、油、水、塩、香辛料を鍋に入れて混ぜます。酢1カップごとに、水1/4カップ、オリーブオイル1/4カップ、塩小さじ1、香辛料小さじ1を使用します。

混ぜ合わせた材料を沸騰させます。

まだ熱いうちに、塩水を瓶に注ぎます。すべての唐辛子を覆いますが、上部にいくらかのスペースを残します。

完全な瓶、唐辛子で覆われていますが、上部にはまだ少し余裕があります。

瓶に蓋をして、カラーリングをねじ込みます。私はかなりタイトに私のものを置きましたが、デスグリップタイトではありません。

コショウを詰めた瓶を水浴に戻し、約10分間沸騰させます。

ボイルボイルボイル。

水から取り出して冷まします。

2週間ほど漬けてお楽しみください！