リンゴとシナモンのリブの作り方


消耗品リストには、1kgの肉をベースにした各材料が十分に含まれていますが、2kgを購入したため、他のすべてのものをより多く使用しました(たくさんのように見える場合は...)。

オリジナルレシピ(1kgの肉をベース)は4人分です。

これは肉片の一つでした。

合計で2100gの肉がありましたが、脂肪を少し取り除くと常に少なくなります。

肉を炒めます、それだけの肉を炒めるには時間がかかるので、これを調理する時間があることを確認してください。

使用している肉の少なくとも半分を焦がしたとき。

りんごをスライスして、にんにくとトマトペーストと一緒に大きな鍋に入れます。

トマトペーストを焦がさずにほとんど茶色に変えたいと思います。

肉が準備されたら、鍋/鍋に追加します。

水を加えてかき混ぜます。

アルドはストックキューブなどを追加します。

もう一度かき混ぜます。

ワインを追加します。

蓋をして、少なくとも2時間、できればそれ以上沸騰させます。そして、はい、私はルクルーゼを私たちのキッチンに迎えることにとても満足しています

時々、火傷しないことを確認してください。

水っぽく見えることを心配しないでください。冷めると濃くなり、翌日は味が濃くなります。だから、たくさん持っているので、大きなバッチを作る価値があります

提供する前に、さらに3つのリンゴをはがします。

...そしてバターで炒めます。

肉を味わい、砂糖とシナモン(そしておそらくもっと塩)を加えます。

サーブする前に、みじん切りにしたてのパセリを上に振りかけます。

茹でたジャガイモ、バターのリンゴ、そしておそらくいくつかの茹でた野菜を添えてください。


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