私のバージョンのイタリアンミートボールの作り方


まず、レシピを2倍にしたので、レシピに従えばバッチがあなたのバッチよりもはるかに大きく見えることを心配しないでください。

玉ねぎ、にんにく、パセリ、レモンの皮を刻んですりおろします。玉ねぎは、ミートボールを揚げるときにとても簡単になるので、細かく刻むことが望ましいです。

使ったパセリの量はあまりありません。好きなだけ服用してください

鋭いおろし金が必要です!

ここにすりおろしたパルメザンチーズがあります。すりおろした状態はお勧めしません。

小さめのボウルに卵とパン粉を混ぜます。数分座ってみましょう。

ひき肉(豚肉50%/牛肉50%を使用)を大きなボウルに入れます。

玉ねぎのみじん切りを加える。

(きれいな)手を使って玉ねぎと肉を混ぜます。

にんにくを加えます。

..フラットパセリ..

..そしてもう一度混ぜます。

次に、生地のように見えるパン粉/卵のミックスを追加します。

次に、レモンの皮を追加します。

あなたが本当に「レモン」フレーバーに興味があるなら、レモンジュースも加えてください。

ここに、すりおろしたパルメザンチーズ、塩、黒胡椒を加えます。

今ミートボールを作ります。あなたはあなたが一番好きなサイズを決定します。

あなたが好きなら、あなたはそれらを揚げる前に普通の小麦粉でミートボールを転がすことができます。

私はミートボールが大好きです!揚げるのに少し時間がかかりますが、それだけの価値があり、ミートボールは完璧なコンフォートフードです。

お気に入りのパスタ、自家製トマトソース、すりおろしたてのパルメザンチーズ、そしておそらくバジルを添えてください。楽しい!


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