メレンゲの作り方

機器を集めてください。ミキサー、1カップ、2容器、デザートスプーン、ベーキングペーパーで裏打ちされたベーキングトレイが必要です。

卵白を分けます。卵黄を容器に入れると、卵黄を冷凍して別のレシピに使用できます。

オーブンを強制的に120℃のファンに予熱します。

低速で泡だて器を開始し、塩を少し加えます。

柔らかいピークが形成されるまで泡だて器を続けます。

もう一度高速で泡だて器を使い始め、砂糖をスプーン一杯ずつゆっくりと加えます。

砂糖を少しつかんで指の間でこすり、砂糖が溶けていることを確認します

混合物をスプーンで出し、それぞれがデザートスプーンのサイズになるはずです。 1時間半またはメレンゲがカリカリになるまで調理します。

完成したメレンゲ。

メレンゲにクリーム、ペパーミントクリスプ、ラズベリー、サマーベリー、マンゴー、バナナなどを添えてください。

完成品。楽しい！

安全と衛生の問題：1）オーブンを使用するときはオーブンミットを使用する2）作る前に手を洗う3）新鮮な卵と材料を使用する